الرز الموزع في محافظة نينوى ومحافظات اخرى من الرز العنبر والياسمين العراقي والمسوق من الفلاحيين والمزارعيين هذا الموسم وطبيعة هذا النوع من الرز يختلف من حيث اللون عن الرز المجهز من المناشئ الفيتنامية والامريكية من حيث طول الحبة ولونها المائلة للصفرة
وقد اجريت عليه عمليات فحص مختبري دقيقة اثناء عملية الاستلام من المسوقين وبعدها اثناء وجودة في المخازن وخلال النقل الى المحافظات وقبل تجهيزة للمواطنين .
مايثار عن عدم صلاحيته للاستهلاك البشري او ردائتة غير دقيق كون هذا النوع منتج وطني ومن النوعيات الجيدة التي اجربت عليها اختبارات عديدة قبل عمليات التجهيز
المشكلة ان بعض المحافظات يصلها لاول مرة منذ ١٧ عاما كون هذا النوع من الرز كان يوزع في المحافظات القريبة من مناطق زراعته وبالتالي وجود الشكاوى على الرز بسبب تجهيزة لاول مرة وعدم تجربته من ابناء تلك المناطق
و الرز العنبر العراقي من الاصناف العطريه النادره في العالم يمتاز بصفات عالية الجوده من ناحية الطعم المميز والرائحه العطريه المميزه والتي لايوجد شبيه لها في جميع اصناف الرز العطريه في العالم وهوا من الاصناف قصيرة الحبه يتم استلامه وفق مواصفات منها درجة البياض لاتقل عن 32درجه وكذلك يستلم بدرجة رطوبه لاتتجاوز 15%ونسبة كسره 14كحداعلى ونسبة حبوب حمراء 12%ونسبة الخمره2%كحداعلى وهناك اصناف رز عراقي اخرى مثل صنف الياسمين والنعيمه وفرات جميعها تستلم وفق نفس المواصفات اعلاه
0 التعليقات:
إرسال تعليق